Réveil tranquille, ce matin (jeudi 8) nous visitons une distillerie à 10h30 et nous sommes à 15 min !
Nous nous rendons donc à Edderton pour visiter la distillerie Balblair.
Ca commence bien puisque le logo est un symbole picte trouvé sur une pierre dressée juste à côté.
Encore une fois la visite commence par un petit film introductif puis Angus, notre guide, nous emmène à travers toute la distillerie, toujours en activité depuis 1790 (et même avant, mais comme il y a avait des taxes bah ils faisaient ça discrètement quoi).
Nous suivons le parcours du grain d’orge à la bouteille, les explications sont claires et la visite est top, top, top ! Et elle se fini par une dégustation, 12 et 15 ans d’âge, des petits flacons sont fournis pour le conducteur et ils nous ont même offert un verre de dégustation chacun ! Du coup nous sommes repartis avec une bouteille…
Nous avons ensuite continué le long de la côte est. Nous avons visité :
- le château de Dunrobin, beau château, entièrement meublé et avec de bonnes explications et un beau jardin
- Badbea, un village abandonné construit au moment des Clearances
- Hill O’many stanes, un alignement de pierres
Ensuite nous avons cherché une place pour dormir, nous avons trouvé un petit coin au bord de la mer, venteux, mais beautiful, et avec pleins d’oiseaux.
Toujours pas de pluie à l’horizon, les matins sont nuageux, mais ça se découvre tout le temps en début d’après-midi.